ビジネスモデルの販売
ビジネスモデルについて
カナディアンマフィン専門店『SUNDAYMUFFIN(サンデーマフィン)』
サンデーマフィンについて
サンデーマフィンはモントリオール製菓学校が2015年5月に東京都の等々力駅近くに開いたカナディアンマフィン専門店です。
サンデーマフィンの特徴
①日本で初めてのカナディアンマフィン専門店
②カナダで販売実績のあるオリジナルレシピ
③クリーム類・グレーズ類も全て自家製
④1年を通じて安定した売り上げ(季節変動がない)
⑤オーブン・冷蔵庫・卓上ミキサー程度のシンプルな厨房設計(初期投資抑制)
⑥ボールひとつで誰にでも作れるシンプルな製造工程
⑦シンプルな店舗デザインを採用することで内・外装費用を抑制
カナディアンマフィンの特徴
①フルーツやナッツを使用したマフィンが中心(季節感がある)
②香料不使用で天然素材を使用
③甘味にブラウンシュガーとメープルを使用
④バターミルクを使用
⑤ボリュームがある
サービスの内容
研修
モントリオール校 5日間(4泊)
(実習3日)
ハリファックス校 6日間(5泊)
(実習3日 観光ツアー1日)
プリンスエドワード島校 6日間(5泊)
(実習3日 観光ツアー1日)
※研修は完全マンツーマンで実施されます。まわりに気兼ねすることなくご自身のペースで受講や質問ができます。
①サンデーマフィンで実際に販売されているマフィンのレシピ提供。
②全てのマフィンの製造実習(3日間/計18時間/12アイテム)
③原材料・包材の仕入れ先情報の提供。
④製造に必要な設備と道具情報の提供
⑤店舗デザイン関連情報の提供
⑥開業セミナーの開催(開業コンサルタントがマンツーマンで実施)
⑦マフィン作りの疑問や質問にメールか電話で答えます。(研修後3か月間)
⑧開催都市の市内観光
⑨昼食
⑩カフェ
⑪空港送迎
⑫宿泊
対象者
〇 マフィン専門店の開業希望者
〇 コーヒー専門店やカフェの開業希望者
〇 焼き菓子専門店の開業希望者
〇 フードビジネス関係者・企業
〇 どなたでも
提供価格
〇 89万8千円(税別)
〇 お申込み前に必ず規約ご一読ください。
※ご夫婦や兄弟、ご友人で同一日程で参加される場合、お2人目の方は39万8千円(税別)でご参加いただけます。研修に参加頂けるのは最大2名様までとなります。(本人含む)
※上記は個人向け販売価格になります。法人で申込みの方は別料金になりますのでお問い合わせください。